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En este post te comparto como hacer tu lista del super fácilmente, y usándola como tu lista de despensa master, puedes realizar tus compras del supermercado para conseguir una despensa completa, ahorrando tiempo y dinero.
Cuando se trata de las compras del super, la mayoría de las personas simplemente recorren los pasillos del supermercado, esperando recordar todo lo que necesitan.
Apoco no?
Cuando compro así, termino comprando cosas que no necesito, o compro artículos que ya tenía en casa, o de plano, olvido aquello que si ocupaba y tengo que ir al supermercado de nuevo a mitad de semana.
He comprobado que la mejor manera de comprar la despensa, es definitivamente usando una lista del super.
La lista del super, por gorrosa que parezca, es una herramienta útil que ayuda a planificar las compras de despensa y te ayuda a ahorrar dinero.
Además de aplicar estas estrategias para ahorrar en despensa, puedes también hacer una lista del super completa y rendidora identificando en que artículos gastas más, y reemplazarlos por productos alternativos más económicos, comprar productos de temporada, opciones de marca propia y en la medida de lo posible, comprar a granel o por mayoreo.
En este post voy a compartirte algunos tips para que hagas tu lista de despensa rápido, fácil y cuides tu presupuesto.
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¿Por qué necesitas una lista de despensa para hacer compras del supermercado?
Los supermercados están diseñados para vender.
Están organizados para que sea fácil perder la noción del tiempo y el dinero.
En cada pasillo nos presentan todo tipo de opciones y un montón de “promociones”, que muchas veces terminamos desviándonos de lo que originalmente planeábamos comprar.
De acuerdo con el NIH, National Library of Medicine, comprar con una lista de super, es una solución para evitar estos trucos de mercadeo, actuando como:
(1) un auxiliar para recodar lo que se necesita,
(2) una guía para limitar las compras impulsivas,
(3) una base que favorece la planeación de un menú saludable de comidas, y
(4) una herramienta para mantener los gastos de despensa dentro del presupuesto.
Por lo tanto, una lista de despensa puede ser un instrumento de utilidad, fácil de implementar y sin costo, que puede ayudarnos a realizar buenas compras y lograr una buena alimentación.
¿Qué debe incluir una lista del super para que rinda?
Las compras de despensa varían de persona a persona de acuerdo a su estilo de vida y sus intereses nutricionales.
Por lo tanto, la lista del super de cada persona es única para sus necesidades de su plan de alimentación y situación económica.
Si te interesa, puedes ver aquí como hacer una lista de super más saludable.
Sin embargo, podemos partir de una lista básica y personalizarla de acuerdo a la comida y artículos que compremos frecuentemente.
De entrada, para hacer una lista de despensa práctica, es importante hacer grupos por tipo de comida / artículo, de manera que se facilite la compra.
En seguida cubriremos algunos de los artículos indispensables en una despensa básica.
Los 5 esenciales en la lista de despensa rendidora
1. Frutas y Verduras
Las frutas y vegetales es una de las categorías de alimentos que más se han encarecido recientemente. Pero, una manera sencilla de cuidar de nuestro presupuesto, es comprar los productos de temporada.
Aquí te dejo unos calendarios de referencia con las frutas y verduras de temporada.
Las frutas y verduras de temporada están en su momento óptimo de consumo, no solo por los nutrientes específicos que te proporcionan, sino porque en ese momento tienen mejor sabor, color y aroma, además al estar disponibles en mayor cantidad, por lo regular su precio disminuye.
Dado que estos son perecederos, procura comprar las cantidades necesarias para tu plan de comidas de la semana.
2. Abarrotes
Aquí se agrupan los diferentes alimentos que puedes encontrar empaquetados, congelados o de forma natural.
Desde pan, cereales, enlatados, embutidos, granos, condimentos, entre otros.
Para este grupo de alimentos, por ser mayormente no perecedero, puedes planear hacer compras grandes y menos frecuentes.
Revisa siempre los costos unitarios, para confirmar si la compra a granel, en presentaciones grandes o al mayoreo, realmente conviene.
Opta por productos de marca propia, por lo general contienen los mismos ingredientes que las marcas comerciales, y a mucho menor precio.
3. Carnes
La carne es uno de los grupos de alimentos más importantes para incluir en su dieta, y también es uno de los más caros.
Por lo tanto, debes asegurarte de seleccionar cuidadosamente tus opciones de carne.
Estos alimentos solo pueden mantenerse hasta 3 días en el refrigerador, y de no consumirse en ese tiempo, lo mejor es mantenerlos en el congelador en todo momento.
De entre la carne de res, cerdo y pollo, este último es el de menor precio por kilo.
Comprar el pollo entero resulta más económico, casi la mitad de lo que cuestan la pechuga o milanesa de pollo por kilo.
Después, le siguen las carnes de cerdo, de entre las cuales, la milanesa y molida de cerdo son las opciones más viables económicamente.
Para carne de res, siendo el tipo de carne más caro, puedes optar por carne molida de res o hígado.
Una alternativa adicional para cuidar del gasto con tu lista del super, es considerar en tu menú el “Lunes sin carne” o bien, alternar la carne con proteína vegetal, como los frijoles y otras legumbres.
4. Lácteos
La leche y los productos lácteos también son muy caros y se echan a perder rápidamente, lo que los convierte en otro grupo de alimentos que se compra solo en las cantidades necesarias de acuerdo al plan de comida.
La leche empacada en tetrapack es por demás conveniente para mantener un stock en la alacena.
5. Artículos de Limpieza / Hogar
Este es otro de los grupos de artículos que se pueden comprar al por mayor o a granel, y que de ser almacenados adecuadamente, podemos mantenerlos en buen estado por un largo tiempo.
Es importante no perder de vista su caducidad y asegurar que el producto se almacene en un lugar que tenga suficiente espacio y ventilación.
¿Como hacer una lista de despensa?
Ya sea que tengas la costumbre de planear tus comidas o bien, decidas mantener tu despensa bien surtida y con eso preparar las recetas de tu preferencia, necesitarás saber cómo hacer una lista de compras completa.
Y para eso, mi recomendación, es comenzar por listar las cantidades de todo lo que ya tienes en casa.
De esta manera, evitarás comprar cosas en exceso y solo tendrás que ir a comprar lo que te falte.
Yo mantengo mi lista del super master como template y cada semana, repaso lo que tengo en la alacena, refri y congelador, así como en los lugares donde guardo los artículos de limpieza y voy haciendo las anotaciones para la lista de la compra en la columna de “Tengo”.
Hay un espacio que me permite anotar “Otros” que por lo regular no compro con frecuencia.
Posteriormente, con mi plan de comidas o basándome en las recetas que regularmente preparo, incluyo el resto de cosas a comprar, estimando las cantidades que necesitaré.
Hago las anotaciones en la columna de “Comprar“.
Y listo, mi lista del supermercado está completa para ir de compras.
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En suma
En conclusión, hemos cubierto los imprescindibles que necesitas en tu lista de super para hacer rendir tu dinero, así como mis recomendaciones para hacer una buena lista de despensa.
Al seguir estas recomendaciones, podrás ahorrar mucho tiempo, y dinero a largo plazo.
Así que tómese el tiempo para sentarse y planificar tu próximo viaje al supermercado y ¡no olvides tu lista del super!
