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La air fryer se ha convertido el electrodoméstico de moda en los últimos años por cocinar tus delicias fritas favoritas más saludable y convenientemente. Pero, ¿realmente la freidora de aire vale la pena?
Seguro has escuchado en que este pequeño electrodoméstico ha revolucionado el mundo de la fritura, convirtiéndose en la nueva alternativa saludable para cocinar.
¿Pero, en realidad, es tan fabulosa como parece?
Bueno, decidí hacer mi propia investigación al respecto.
En este artículo te mostraré si freidora de aire vale la pena, porque ha ganado tanta popularidad, como el nuevo gadget de cocina de moda.
Te mostraré los datos más relevantes de las freidoras sin aceite y comprobaremos si son en realidad tan fenomenales como todo mundo dice.
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Entonces, ¿la freidora de aire vale la pena?
Hoy en día, no es de sorprenderse que la air fryer esté en la cocina de muchos de tus amigos y familiares.
Y es que la freidora de aire promete cambiar la forma de cocinar.
Menos aceite, menos grasas, menos calorías, y con el rico sabor de lo frito… en menos tiempo.
Las freidoras de aire funcionan usando su tecnología Rapid Air, o aire rápido, haciendo circular aire caliente alrededor de los alimentos para cocinarlos, utilizando 80% menos aceite que la freidora convencional.
De esta manera, se pueden cocinar en alimentos fritos más saludables, y por lo regular, en menor tiempo que con otros procesos de cocción.
Son ideales para cocinar pequeños trozos de comida, como nuggets de pollo o papas fritas.
Además, las freidoras de aire son muy fáciles de usar y también son convenientes.
Actualmente, muchas freidoras de aire vienen con características como temporizadores y controles automáticos, múltiples funciones, lo que las hace muy fáciles de operar y súper versátiles.
Sin mencionar, que en la actualidad puedes comprar una airfyer desde los 1,000 MXN.
Por todas estas razones, ¡no es de extrañar que las freidoras de aire se hayan vuelto tan populares!
Invención de la freidora de aire
La primera freidora de aire comercial fue presentada al mercado en Septiembre del 2010, por la compañía Philips, en Berlín.
Su inventor fue un holandés llamado Fred van der Wiej, quién buscaba como freír papas congeladas.
Partió de un modelo que compró por televisión que no lograba los resultados que él esperaba, por lo que decidió mejorar el modelo.
No fue sino hasta el 2005 cuando lograr el primer prototipo de la freidora de aire funcional, pero no contaba con los recursos económicos para lanzarla al mercado.
En el 2009, y después de contactar varias compañías, se une a Philips y colaborando juntos en esta exitosa innovación nace la primera freidora de aire comercial.
El auge de las freidoras de aire
La popularidad de las freidoras de aire no fue inmediata.
Comenzó a dispararse hasta después del 2017, cuando algunos chefs famosos como Emeril Lagasse y Gordon Ramsey comenzaron a usarlas y a desarrollar recetarios para cocinar con la freidora de aire.
Interés en las Freidoras de Aire
Sin embargo, no fue hasta la llegada de la pandemia del COVID, cuando el verdadero boom de las freidoras de aire se dió. Las búsquedas en Google por este nuevo electrodoméstico se dispararon.
Además, las freidoras de aire han sido todo un fenómeno en las redes sociales, sobre todo en Tik Tok, Facebook e Instagram, donde puedes encontrar millones de publicaciones mostrando recetas y consejos para usar la freidora de aire.
Para ver su popularidad, basta con echar un ojo en Amazon México, donde al momento de escribir este artículo, aparecen más de 3,000 resultados bajo la categoría de freidoras de aire.
Interés en las Freidoras de Aire vs otros electrodomésticos
En los últimos años, las freidoras de aire han venido ganando terreno sobre otros electrodomésticos populares, y según las estimaciones de mercado de los analistas, se espera que esta tendencia siga creciendo.
Marcas de Freidoras de Aire más populares en México
Analizando los datos de Google, podemos ver que las marcas más buscadas de freidoras de aire en México son:
Todas ellas ofrecen diferentes funciones, capacidades, entre modelos digitales y análogos.
Los precios oscilan entre los mil y cinco mil pesos, para los modelos más sofisticados.
Los modelos recomendados actualmente en Amazon son la Freidora de Aire Chefman Digital de 7.5 litros, con capacidad para 4-5 personas; y la Friedora de Aire T-Fal Easy Fry de 4.2 litros, con capacidad para 2-3 personas.
Recetas de Freidoras de Aire más buscadas en México
Definitivamente, de entre lo más buscado para cocinar en la freidora de aire en México, están las papas fritas, las alitas y el pollo frito. Aunque, en la freidora puedes preparar muchísimas cosas, desde los huevitos para el desayuno, hasta el postre para el café de la tarde.
Sin embargo, hay una cantidad enorme de recetas diseñadas especialmente para la freidora de aire. Solo en Amazon, se pueden encontrar más de cien diferentes recetarios para airfryer.
¿Vale la pena comprar una freidora de aire?
Si bien es cierto que las ventas y popularidad de este electrodoméstico se han disparado en los últimos años, también es cierto que eso no es necesariamente garantía de que sea una buena opción de compra para ti.
Si ya tienes en tu casa un horno de convección, o algún horno eléctrico, es probable que no veas gran beneficio, sobre todo si cocinas en grandes cantidades.
Pero, si eres fan de la comida frita, y buscas algo fácil de limpiar, que gaste menos energía y que pueda cocinar en menos tiempo pequeñas porciones de alimentos, la freidora de aire es definitivamente para ti.
Conclusión: ¿las freidoras de aire llegaron para quedarse?
Todo parece indicar que si, las freidoras de aire llegaron para quedarse.
Son una alternativa más saludable a la fritura en aceite y se pueden usar para cocinar una variedad de alimentos.
Queda por ver si reemplazarán o no a los hornos tradicionales, pero ciertamente son un electrodoméstico conveniente y popular.
Entonces, si estás buscando un nuevo aparato de cocina, y quieres unirte al furor de las redes sociales, definitivamente vale la pena considerar una freidora de aire.
Checa estas comparativas de las freidoras de aire más populares:
