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Descubre en este artículo que tanta electricidad consumen las air fryer y que tan eficientes son. Si te interesa saber cuanta luz gasta una freidora de aire, no dejes de leer estas comparativas entre varias de las marcas populares del mercado.
Las air fryers son electrodomésticos muy populares porque ofrecen una alternativa más saludable para consumir alimentos fritos.
Pero cuando se trata de freidoras de aire, hay mucho que considerar. ¿Cómo funcionan? ¿Qué ventajas tienen? Y lo más importante, cuánta electricidad consumen.
Entonces, si te has preguntado si gasta mucha luz la freidora de aire, déjame decirte que estos aparatos afortunadamente consumen mucha menos energía que otros métodos de cocción.
Consumen poco más de la mitad de la energía que necesitan los hornos convencionales, por lo que son ideales para quienes quieren comer rico y ahorrar dinero en sus facturas de energía eléctrica.
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Entonces, ¿las freidoras de aire gastan mucha luz?
No mucha, afortunadamente.
En promedio, una air fryer típica para uso doméstico puede consumir alrededor 500 Watts-hora, lo cual representaría alrededor de $50 centavos de pesos mexicanos por platillo.
Asumiendo que cocináramos este platillo diariamente, y considerando la tarifa intermedia de luz en un promedio de $1 peso por kW-h, el costo bimestral que se vería reflejado en el recibo de luz sería de aproximadamente de $30 MXN.
(500 Watts-hora / 1000 = 0.500 kW-h x 1 peso / kW-h x 60 días = $30 pesos)
Esto puede variar según el tipo de modelo y el platillo a cocinar, entre los 190 y 600 Watts-hora por platillo.
Traduciéndose a un costo aproximado de entre $12 centavos y hasta poco menos de $2 pesos mexicanos, o bien, entre $7 y $120 pesos.
Este último considerando, el caso más extremo, donde cocinaras todos los días platillos que requieren la máxima temperatura, de 200 °C por 30 min.
Pero, ¿qué factores afectan la energía que consume una freidora de aire?
Hay muchas condiciones que pueden afectar el desempeño de una freidora de aire.
Los factores más importantes son la potencia, los tiempos y las temperaturas de cocción y la capacidad de la freidora.
Cuanto mayor sea la potencia, mayor consumo de electricidad, pero menor será el tiempo de cocción.
A mayor temperatura de cocción, más electricidad se utiliza.
La capacidad determina la cantidad de comida a cocinar por ciclo, por lo que entre mayor capacidad, requerirá mayor potencia y tiempos de cocción.
Vamos desmenuzando cada uno de estos factores.
Potencia de la freidora de aire
Empecemos por definir en términos sencillos que representa la potencia eléctrica en un aparato electrodoméstico.
La potencia eléctrica de un aparato es la tasa a la que consume o usa electricidad.
Esto generalmente se mide en watts y se emplea para determinar cuánta energía consume un electrodoméstico durante un período de tiempo.
Para efectos prácticos, el consumo eléctrico se mide en watts-hora ó kilowatts-hora, es decir, la cantidad de electricidad que un aparato consume en una hora.
En este caso, al ser aparatos pequeños, requieren relativamente baja potencia.
En el mercado, encontrarás modelos que varían entre los 750 a los 1700 watts, es decir, teóricamente pueden consumir entre 0.750 kw-h y 1.7 kw-h, respectivamente.
La Profeco realizó un estudio dónde pusieron a prueba diferentes marcas de freidoras de aire en México, poniendo 1/2 kilo de papas a freír a 200 °C por 20 min.
Tomando los datos de esa prueba, y como era de esperarse, podemos ver que a mayor potencia (o uso de electricidad), mayor será el consumo eléctrico.
En la siguiente gráfica puedes observar la potencia y su respectivo consumo energético para las diferentes marcas analizadas en el estudio.
Observa como algunos de los modelos, con una misma potencia, tienen diferente consumo de energía.
Seguramente entrarán otros factores en juego como el propio diseño, la hermeticidad, etc.
Capacidad (volumen) de la freidora de aire
Otro factor importante a considerar es el volumen de comida, o bien, la capacidad de la freidora de aire.
Esta se mide en litros o quarts.
Por lo general, entre mayor capacidad, mayor potencia se requiere para cocinar los alimentos.
Usando los datos de Profeco, así se ve la relación entre la capacidad y la potencia entre varios modelos del mercado.
En la siguente gráfica se muestra el consumo de energía para las marcas evaluadas por la Profeco.
Es importante tomar en cuenta, de no sobrellenar la freidora de aire.
Esto hará que los alimentos no se cocinen uniformemente, aún y extendiendo los tiempos de cocción.
Temperatura y tiempo de cocción de la freidora de aire
En otra prueba realizada en una Gourmia Digital de 6.7 L, se comparó como varía el consumo de energía cuando se cocinan tres tipos de alimentos con tiempos y temperaturas diferentes.
Se comparó la preparación de:
- Papas fritas, a 200 °C por 30 min,
- Pizza, a 180 °C por 15 min,
- Brownies, a 170 °C por 12 min.
Estos fueron los resultados:
Nota como, el temperatura de cocción afecta significativamente el consumo de energía.
Usándola tiempos prolongados, a la mayor temepratura (200 °C), el consumo de energía prácticamente se duplica.
Considera ajustar tus recetas y evitar usarla a las máximas temperaturas.
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¿Cómo compara el consumo de energía de una freidora de aire con otros métodos de cocción?
Las freidoras son famosas por cocinar más rápido que un horno convencional, pueden reducir el tiempo de cocción hasta en un 25%.
Y por ende, eso las hace más energéticamente eficientes comparadas al horno.
Una forma fácil de compararlas es usando el tiempo de cocción.
De acuerdo a los ajustes sugeridos en el manual de mi Gourmia Digital de 6.7L, podemos ver que que los tiempos de cocción predeterminados pueden ir desde los 6 min hasta los 30 min.
En promedio, cocinar un platillo completo toma aproximadamentente 20 min, lo cuál es bastante rápido.
Comparando los tiempos de cocción de algunos platillos entre la freidora de aire y el horno, vemos que además de que la fryer requiere menos tiempo, nos ahorramos tambien el tiempo de precalentamiento del horno, el cual se necesita prácticamente para cualquier receta.
Sin embargo, hay algo importante a tener en consideración.
Evidementemente, las freidoras de aire tiene una capacidad muy limitada comparadas al horno, por lo tanto, estas comparaciones son solo válidas, si estamos comparando porciones equivalentes.
De ahí, la importancia de seleccionar la correcta capacidad de la freidora de aire para tus necesidades.
Por otro lado, ya que determinamos como la potencia afecta el consumo de energía en los aparatos electrodomésticos, podemos comparar las potencias entre algunos de los artículos de cocina más populares.
Como puedes ver, las freidoras de aire están entre los electrodomésticos de menor potencia, pero al igual que con cualquier aparato, el consumo de energía final, dependerá de los alimentos a cocinar (temperatura y tiempos usados) y frecuencia de uso, principalmente.
¿Cómo reducir la cantidad de electricidad que consume una freidora de aire?
- Selecciona la capacidad adecuada para tus necesidades, de modo que puedas cocinas lo que necesitas en un solo ciclo, claro, sin desaprovechar tampoco espacio.
- Siempre evitar sobrellenar la freidora. No solo, será menos eficiente, sino que además la comida no se cocinará uniformemente o se quemará, y no lograrás la corteza crujiente deseada.
- Partiendo de las recomendaciones del fabricante y/o alguna otra recetas que encuentres por ahí, busca siempre experimentar y ajustar los tiempos de cocción.
- De igual forma con la temperatura, usa temperaturas más bajas cuando sea posible y sin comprometer la calidad de la comida, pequeños ajustes, pueden representar ahorros significativos.
- Procura lavar la freidora de aire después de cada uso y realizar una limpieza profunda regularmente. Esto ayudará a que la resistencia funcione mejor y cocine de manera más eficiente.
¿Vale la pena el gasto de luz usando una freidora de aire?
La respuesta a la pregunta de si usar una freidora de aire vale o no el costo de la electricidad es…depende.
Es un hecho que la cantidad de electricidad utilizada por una freidora de aire es mínima, y la cantidad de tiempo que lleva cocinar los alimentos es significativamente más corta que usar un horno o una estufa.
Sin embargo, si se usa constantemente a temperaturas máximas, o bien, por periodos prolongados, definitivamente impactará el recibo de la luz.
O si para completar la comida, necesitas realizar dos o tres ciclos, será mucho mas eficiente usar el horno y cocinar todo lo necesario en un solo ciclo de cocción
Pero, por otro lado, si seleccionas el tamaño adecuado para preparar la cantidad necesaria de comida para tu familia en un solo ciclo, y la usas con cierta frecuencia en la semana, serán muchos más los beneficios de su practicidad y versatilidad, sobre el costo de usarla.
¿Cuales son las freidoras de aire más eficientes energéticamente?
Aquellos que buscan la air fryer de mayor eficiencia energética, entonces habrá que voltear a ver los modelos con menor potencia.
La opción que resalta en el estudio de la Profeco, es la T-Fal / Quick Fry.
Tiene 1,200 Watts de potencia, y una capacidad de 3.5L, lo cual es suficiente para preparar alimentos para entre 3 – 4 personas.
Sin embargo, si necesitas una capacidad mayor, considera la Gourmia Digital de 6.7L, la cual mostró, que apesar de los 1700 watts que consume, resulta mucho mas eficiente en comparación con otros modelos. Este modelo te permite cocinar para entre 5 y 6 personas, lo cual para familias grandes, resulta por demás conveniente.
Cerrando
En conclusión, la cantidad de energía que consume una freidora de aire es relativamente baja, incluso usándola diariamente.
Por lo que, si esta es una de tus consideraciones para decidir comprar una freidora de aire o no, entonces no lo dudes. En promedio estarías pagando $0.50 MXN cada vez que la uses.
Es un electrodoméstico valioso para tener en cualquier cocina, especialmente para aquellos que buscan una alternativa más saludable y práctica.
