¿Los Sartenes Tramontina son Buenos? Depende…

Los sartenes tramontina son buenos

Si quieres comprar un sartén de calidad, es probable que hayas oído hablar de una de marcas más reconocidas: Tramontina.

Pero, ¿cómo saber si realmente los sartenes Tramontina son buenos?

Respuesta corta…?

¡Depende de lo que compres!

En este artículo revisaremos a detalle todo sobre la marca de sartenes Tramontina.
Te mostraré algunas de líneas de sartenes que ofrecen, te diré como están fabricados, te hablaré de su desempeño y de las opciones de compra en México.

Así que para saber si convienen o no, sigue leyendo.

Primero, ¿Tramontina es buena marca de sartenes?

Si, sin duda Tramontina es una marca sinónimo de buena calidad y prestigio.

Empecemos por aclarar que Tramontina es una compañía brasileña que fabrica productos para el hogar.
Fue fundada en 1911 y actualmente ofrece sus productos en más de 120 países. 

La marca cuenta con una amplia gama de productos que incluyen todo tipo de utensilios de cocina, desde ollas y sartenes hasta cuchillos y cubiertos, pasando por productos de limpieza, artículos para el jardín, herramientas y organización de la cocina.

La compañía ha sido reconocida ampliamente y particularmente, algunos de sus sartenes cuentan con la certificación NSF (National Sanitation Foundation), que es un organismo independiente que prueba rigurosamente los productos y certifica que los materiales, su diseño y su desempeño sean seguros y aptos para el uso cotidiano.

En cuanto a sartenes específicamente, Tramontina ofrece desde los modelos básicos económicos (los más conocidos en México) hasta sartenes profesionales de gama alta (los cuales han sido valorados como los mejores de su clase).

Línea Básica

Sarten Paris Tramontina

Sartén Paris

Fabricado en aluminio con antiadherente Starflon Max

Profesional

sarten antiadherente tramontina

Sartén Profesional

Fabricado en aluminio alto calibre con Starflon Premium

Acero Inoxidable

Sarten Profesional Acero Inoxidable

Sartén Grano

Fabricado en acero inoxidable con Starflon Premium

¿Qué dice la PROFECO: los sartenes Tramontina son buenos?

La PROFECO (Procuraduría Federal del Consumidor) realizó un estudio comparando el desempeño de algunos sartenes antiadherentes de trece marcas populares en México.

Cuatro de ellos fueron modelos de Tramontina, todos sartenes con recubrimiento antiadherente, mayormente en el rango “económico”.

Si bien la calificación general fue “Muy bien”, cabe mencionar que en este estudio y para esos modelos evaluados, no hubo ninguno que fuera “Excelente” en todas las prueba, como fue el caso de los sartenes T-Fal evaluados, donde 4 de 4, fueron calificados como “Excelentes”.

* En el cel desliza con el dedo para ver la tabla completa.

ModeloCalificación GeneralCalificación AntiadherenciaCalificación AbrasiónCalificación Distribución de Temp.Precio
SciliaMBEMBE$
ParisBMBBE$
PotenzaMBEMBE$$
PragaMBMBMBE$
Sartenes Tramontina del Estudio de PROFECO

Calificaciones: E = Excelente / MB = Muy Bien / B = Bueno

Sin embargo, al ver los resultados del estudio completo de PROFECO mi conclusión es que aún y considerando los modelos económicos de Tramontina, estos fueron bien valuados en comparación con otras marcas.

Características de los Sartenes Tramontina

De entrada, los sartenes Tramontina están disponibles en diferentes tamaños, con diferentes características y precios.

La gran mayoría de sartenes Tramontina disponibles en México, son fabricados en aluminio y recubiertos con antiadherente PTFE, una variante del teflón, que Tramontina llama Starflon.

Una característica importante a resaltar es que NO SON CAROS, en comparación con modelos similares de otras marcas.

Además, dado que por lo general los sartenes de teflón no tienen una vida útil muy larga, con los sartenes antiadherentes Tramontina obtienes un buen combo de calidad-desempeño-precio.

Enseguida te explicaré:

  • que materiales son usados en estos sartenes.
  • como están construidos
  • cuál es la diferencia entre los sellos de Starflon (niveles de antiadherencia)

Materiales del Cuerpo de los Sartenes Tramontina

El material del cuerpo de los sartenes es una de las características más importantes de un buen sartén, ya que de este depende:

  • Que tan rápido y uniformemente se transmite el calor durante su uso.
  • Que tan durable y resistente será al desgaste por el uso y/o posibles pandeamientos.
  • Que tanto reaccionará con la comida, para los sartenes sin recubrimiento antiadherente.

Los sartenes de la marca Tramontina que se ofrecen en México están fabricados en dos materiales: aluminio y acero inoxidable.

Para darte una idea de las ventajas y desventajas de cada material, te dejo aquí una comparativa rápida entre ellos:

propiedades materiales base sartenes

Los sartenes con cuerpo de aluminio por lo general:

  • Tienen una excelente conductividad del calor (es el material más rápido para transmitir el calor)
  • Son de bajo peso, por lo que se facilita mucho su manejo en la cocina.
  • Son de bajo costo, pero también ofrecen mucha menos durabilidad, ya que tienden a pandearse más rápido y se pueden rayar o dañar fácilmente.

Sartenes de Aluminio Tramontina

  • Material de la Base del Sartén: Aluminio
  • Material del Mango: Baquelita
  • Apto para lavavijjas: Si (aunque yo te recomiendo mejor lavarlos a mano)
  • Aptos para el horno: No

* En el cel desliza con el dedo para ver la tabla completa.

Sartenes de Aluminio Tramontina

LíneaEspesor del SarténRevestimiento AntiadherenteTipo de Estufa
CaribeNo DisponibleStarflon MaxGas
Eléctrica
CaribeNo DisponibleStarflon Max,
Interior y exterior
Gas
Eléctrica
Formia1.6 mmStarflon MaxGas
Eléctrica
Loreto1.6 mmStarflon MaxGas
Eléctrica
Vitrocerámica
Loreto1.6 mmStarflon Max,
Interior y exterior
Gas
Eléctrica
Vitrocerámica
Monaco3.0 mmStarflon Premium,
Exterior Siliconado
Gas
Eléctrica
Inducción
Vitrocerámica
Napoli3.2 mmStarflon Max,
Interior y exterior
Gas
Eléctrica
Vitrocerámica
Paris2.3 mmStarflon Max,
Exterior siliconado
Gas
Eléctrica
Vitrocerámica
Sicília3.0 mmStarflon Excellent,
Interior y exterior
Gas
Eléctrica
Vitrocerámica
Turim1.2 mmStarflon Max,
Interior y exterior
Gas
Eléctrica
Vitrocerámica
Turim1.2 mmStarflon MaxGas
Eléctrica
Vermont1.8 mmStarflon Max,
Interior y exterior
Gas
Eléctrica
Sartenes Tramontina con cuerpo de Aluminio

Por otro lado, los sartenes con cuerpo en acero inoxidable:

  • Se tardan un poco más en calentarse, pero retienen el calor por mucho más tiempo.
  • Son más caros, porque el acero inoxidable es mucho más resistente al desgaste y son funcionales por mucho más tiempo.
  • No son reactivos con la comida, es decir, no cambian ni alteran su sabor, sin embargo, los sartenes de acero inoxidable sin recubrimiento, son más difíciles de mantener y limpiar.

Modelos Sartenes Tramontina – Acero Inoxidable

Sartenes de acero inoxidable Tramontina

  • Material de la Base del Sartén: Acero Inoxidable
  • Material del Mango: Acero Inoxidable, remachado (excepto el modelo Grano Baquelite)
  • Apto para lavavijjas: Si (aunque yo te recomiendo mejor lavarlos a mano)
  • Aptos para el horno: Si, hasta 260 C (excepto Grano Baquelite debido al material del mango)

* En el cel desliza con el dedo para ver la tabla completa.

Sartenes de acero inoxidable Tramontina

LíneaConstrucción SarténRevestimiento Tipo de Estufas
GranoCapa tripleSin RevestimientoGas
Eléctrica
Inducción
Vitrocerámica
GranoCapa tripleAntiadherente
Starflon Premium
Gas
Eléctrica
Inducción
Vitrocerámica
Grano BaqueliteCapa tripleAntiadherente
Starflon Premium
Gas
Eléctrica
Inducción
Vitrocerámica
Solar SiliconeFondo de capa tripleSin RevestimientoGas
Eléctrica
Inducción
Vitrocerámica
VenturaFondo de capa tripleSin RevestimientoGas
Eléctrica
Inducción
Vitrocerámica
VenturaFondo de capa triple
Antiadherente
Starflon Premium
Gas
Eléctrica
Inducción
Vitrocerámica
VenturaFondo de capa triple
CerámicaGas
Eléctrica
Inducción
Vitrocerámica
Sartenes Tramontina con cuerpo de Acero Inoxidable

Construcción de los Sartenes Tramontina

En los sartenes Tramontina encontramos tres variantes en su construcción:

  • Cuerpo de Aluminio (una sola capa, desde 1.2 mm de espesor hasta aquellos con aluminio de alto calibre)
  • Cuerpo en Acero inoxidable con fondo de disco de tres capas (acero inoxidable-aluminio-acero inoxidable)
  • Cuerpo en Acero Inoxidable de tres capas (acero inoxidable-aluminio-acero inoxidable)
Construccion de los Sartenes Tramontina

Por lo general, los sartenes con cuerpo de aluminio son fabricados con una sola capa, lo que hace que sean, relativamente de bajo costo.

Para el caso de los sartenes con cuerpo de acero inoxidable, se emplea una triple capa de material, haciendo un “sandwich” entre el acero inoxidable y el aluminio.

El propósito de las tres capas es obtener lo mejor de los materiales: la durabilidad y resistencia del acero inoxidable, más la excelente conductividad térmica del aluminio.

Los sartenes con fondo de disco, son más económicos que los de cuerpo revestido, ya que tienen a tener una distribución el calor más deficiente.

Esto debido a que la distribución de calor “se interrumpe” al conectarse al cuerpo del sartén y esto genera que las paredes tiendan a estar más frías que el fondo del sartén.

En la práctica, esta diferencia es muchas veces apenas perceptible, por lo que pagar el extra por un sartén de cuerpo completo pudiera no siempre valer la pena.

Cuerpo Aluminio

Sarten Monaco Tramontina

Sartén Mónaco

Fabricado en aluminio, 3 mm espesor, Starflon Premium y exterior recubierto

Fondo De Disco

Sarten Ventura Tramontina

Sartén Ventura

Fabricado en acero inoxidable sin recubrimiento –

Capa Triple

Sarten Profesional Acero Inoxidable

Sartén Grano

Fabricado en acero inoxidable con Starflon Premium

Con respecto al mango de los sartenes, los sartenes Tramontina ofrecen dos variantes:

  • Mango en Baquelita
  • Mango en Acero inoxidable

La gran mayoría de los sartenes Tramontina tienen el mango remachado al sartén y otras versiones lo tienen atornillado.

Los mangos atornillados tienden a irse aflojando con el uso y el tiempo, y requerirán una apretadita de vez en cuando.

Por otro lado, los mangos remachados son super robustos.

Mango de los Sartenes Tramontina

Sin embargo, los sartenes de teflon Tramontina tienen una desventaja con sus remaches: NO están recubiertos de antiadherente.
Lo que esto significa, es que serán muy propensos a que se les pegue la comida y a mancharse con el tiempo.

Por lo que si a ti te gusta que tus sartenes luzcan bonitos, este puede ser un INCONVENIENTE importante a considerar.

Recubrimientos de los Sartenes Tramontina

Tramontina ofrece tres opciones de recubrimientos en sus sartenes:

  • Sin recubrimiento (todos fabricados en acero inoxidable)
  • Recubrimiento antiadherente PTFE (fabricados en aluminio y acero inoxidable)
  • Recubrimiento cerámico (fabricados en acero inoxidable)

Los recubrimientos antiadherentes con PTFE de Tramontina son llamados Starflon

Es un antiadherente de PTFE, libre de PFOA que le dan a los sartenes sus propiedades antiadherentes, una mayor resistencia a la abrasión y facilidad de limpieza superior, a los no recubiertos.

Tramontina ofrece varios niveles de antiadherencia y de resistencia a la abrasión en sus sartenes, los cuales puedes ver indicados en las descriciones de sus productos y como sellos en la caja del empaque.

La siguiente tabla muestra una comparativa entre ellos:

* En el cel desliza con el dedo para ver la tabla completa.

Nivel de AdherenciaSelloDurabilidadLíneas de Sartenes que lo usan
STARFLON MAX
Antes Starflon T1, Resistencia de 5,000 ciclos de uso
I DVXSIsgkUkTjcH4OOy1dzmck uFUh30v94MF QI yvnhAJ3OLFXF5mbdaPr5FbOrTcRXb3m4khOowIr 37qUDJI8ZNPE35ylFOD7AVEZRnNCwQtynvkK9mKYbqZslWFLjVpTXuoqvLdCIkYBqHq8M
W8laZEamVu70ZXXTAWlNLuT2EpsmIaxEUwSWTTKkUID5VgGlpZThgiVU5 hd2BNLFcrfoArYx2e47 CWuVYr3IJ5BkCIQM2dkLbWFv7TAftPRZCaribe, Brasil, Formia, Loreto, Napoli, Paris, Turim, Vermont.
STARFLON EXCELLENT
Antes Starflon T3, Resistencia de 15,000 ciclos de uso
Cc2Q60 MJt9VQNZhauJuEtDm0TX7whIC7gugpDpT1u1Npo1XDX4jp2KaBkTPQeyIyerD85HLwP14ZxPfj GcAjhM2Qar82dkf1zxqO0qmR19U4YIvejDsijPpx4UyPtdNO JUqADW0DuyCvQwXQO6TQ
e Rq7IEYNOMES2W1BrzkGa1T34ki49bs4bgpZuc5X más durable que Starflon MaxSicilia
STARFLON PREMIUM
Antes Starflon T5, Resistencia de 80,000 ciclos de usonLUEBix96V3HdBPDAqrLVTH2CDbI7ZTn5snHH0V5mT0nwhuf0F0IumCN 6UO6rA004b6 03Mk1fFyeKLa zQpXqJedAb orF2 qypETCcl FENG70aDfe0Y3UnrFfNbKXXGR5lrr71L OOz8gBjr51s
nx8 pQs jtgkMgeau2CIXd1MDLXk0RmhTHRBHyS GiDktn FgS WrlTXwveLGUfacVs2N14yJgNJpLjY7MJxG8eq wqUkjvEzI3woK Y vblWa5Gt Ehwqpnoyr1C6IXatX233hHvzmqpGhwhHhzlA10X más durable que Starflon MaxGrano, Grano Baquelite, Monaco, Profesionales, Ventura
SARTFLON HIGH PERFORMANCE5PIIlmyQy00WxaSoXMFlujQ9zj6mI9OJz5xAz4CPy14h44Kr7UyKCZQmSwrRKxbXJ tEP9ZK8isjfLM4rNGuiIfmS px7tJnLAwq7OTS7svxBQ97ddNRapmBewBMN0V8hH20X más durable que Starflon MaxLyon
Comparativa de los Recubrimientos Antiadherentes Starflon

Esta tecnología antiadherente ha venido evolucionando, pasando por revestimientos que ellos llamaban inicialmente “Antiadherente Starflon con Tecnología T”: Starflon T1, Starflon T3 y  StarflonT5, hasta tener ahora su última innovación: 

  • Starflon Max
  • Starflon Excellent
  • Starflon Premium
  • Starflon High Performance

Usa Starflon Premium, y de acuerdo a lo publicado en este artículo de PPG Industrial Coatings, este sartén se fabrica con el recubrimiento PPG Eclipse, el cual tiene un ciclo de vida de aproximadamente entre 25,000 y 60,000 ciclos.

Sartenes Profesionales Tramontina

  • Fabricados en aluminio alto calibre.
  • Revestimiento antiadherente Sarflon Premium (reforzado, libre de PFOA)
  • Mango de acero inoxidable remachado con recubrimiento de silicón.
  • Certificado NSF

PRO Line

Sarten Profesional Tramontina Antiadherente Reforzado

Mejor Valorado

sarten antiadherente tramontina

PRO Line

Sarten Profesional Sin Recubrimiento

Preguntas Frecuentes

¿Cómo se cura un sartén Tramontina?

Tramontina recomienda curar los sartenes antiadherentes o de cerámica de la siguiente mantera:
– Cubriendo de aceite sobre toda la superficie.
– Calentar el sartén a temperatura media entre 2 y 3 minutos.
– Dejar enfriar y después lavar a mano, con agua jabonosa y enjuagar.

Es importante realizar el curado antes de usar tus sartenes por primera vez, y de manera regular para mantener en buen estado su capa antiadherente.
Te recomiendo leer el artículo: como curar tus sartenes antiadherentes, o como curar los sartenes de acero inoxidable, para más detalle al respecto.

¿Cuánto cuestan los sartenes Tramontina?

Los sartenes Tramontina son bastante asequibles en comparación con otras marcas.
Los sartenes de gama baja (cuerpo con una capa de aluminio y Starflon Max) los podrás encontrar entre $180 – $400 MXN, hasta los sartenes más sofisticados (cuerpo de acero inoxidable con antiadherente Premium) que puedes encontrar entre $800 – $1,500 MXN.

Entonces.. valen la pena?

Después de haberte dado toda esta información acerca de los sartenes Tramontina, podrías concluir si son una buena inversión o no.

Te recomendaría comprar sartenes Tramontina si:

  • Quieres un sartén barato, que funcione bien.
  • Quieres un sartén que caliente rápido.
  • Quieres un sartén que no se le pegue la comida y que sea muy sencillo de lavar.

Te recomendaría no comprar los sartenes Tramontina si:

  • Quieres un sartén que puedas usar en el horno.
  • Quieres un sartén de alta gama (por ejemplo, fabricados en acero inoxidable con antiadherente de 5 capas).
  • No quieres tener que lidiar con la limpieza de los remaches del interior.

En mi opinión, los sartenes Tramontina, sin ser los más sofisticados, hacen su trabajo bastante bien, y por lo que cuestan, valen la pena, por mucho.

¿Qué piensas tú?

¿Qué tan bueno fue este post?

5 / 5. # Votos: 10

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

Continúa con estos...

Sartén T Fal Titanium Advanced
Conoce todo acerca del Sarten T-Fal Advanced para que puedas decidir si es una buena opción de compra para ti.

Sarten T Fal Hard Titanium
Ve en este artículo conocerás todos acerca del Sarten T-Fal Hard Titanium, y te ayudaré a decidicir si es una buena opción de compra o no.

¿No sabes qué sartén comprar? Nuestra guía de compra te ayuda a tomar la decisión correcta para encontrar el sartén ideal para ti.

Mejores Sartenes
Descubre las partes básicas de un sartén antes de comprarlo. Conoce sus características clave y así, elige el mejor para ti.

Sarten Antiadherente Tramontina Profesional
Probé el sarten antiadherente Tramontina Profesional, y esta es mi opinión: es una excelente opción si buscas practicidad en la cocina a un precio razonable.

Opinion Sarten GreenLife SoftGrip Pro
Te comparto mi opinión del sarten GreenLife Soft Grip Pro, y decide si es para ti después de ver los resultados de mis pruebas.