El sarten Tefal Hard Titanium + es uno de los mejores sartenes antiadherentes de la marca T-Fal y recientemente fue puesto a prueba por la Procuraduría del Consumidor de México (PROFECO) obteniendo resultados sobresalientes.
Pero ¿realmente vale la pena comprarlo?
En este artículo te compartiré todos los aspectos clave, pros y cons, después de haberlo puesto a prueba. Veremos:
- las versiones que puedes encontrar
- su diseño, materiales y construcción
- su desempeño en la cocina
- como salió en su evaluación por PROFECO
- sus inconvenientes
- su precio
- mi veredicto final
Sigue leyendo para averiguar si el sarten T-Fal Hard Titanium Plus es una buena compra.
Mejor Sartén Antiadherente Tefal
Sartén T-Fal Hard Titanium Plus
El sartén de teflón valorado por PROFECO como excelente, que no te defraudará en la cocina gracias a su antiadherente Titanium Force.
Sarten Tefal Hard Titanium | Versiones
Antes de entrar al detalle, déjame hacerte una clarificación importante.
Hay tres versiones de los Hard Titanium:
- T-Fal Hard Titanium Plus (Antiadherente Titanium Non-Stick 2x)
- T-Fal Hard Titanium Plus (Antiadherente Titanium Non-Stick 3x) Versión EUROPEA
- T-Fal Hard Titanium Pro (Antiadherente Titanium Non-Stick 6x)
Hay dos principales diferencias entre ellos: (1) el tipo de antiadherente y (2) el uso en estufas de inducción.
Esta es una tabla comparativa entre los sartenes:
| Característica | T-Fal Hard Titanium + | Tefal Hard Titanium+(Version Europea) | Tefal Hard Titanium Pro |
| Modelo | C3820482 | C69504 | B098879H4L |
| Material de construcción | Aluminio | Aluminio | Aluminio |
| Tecnología antiadherente | Titanium Force  Dura hasta 2 veces más que el antiadherente POWERGLIDE | Titanium Excellence  Es hasta 3 veces más duradero que el antiadherente Titanium Force | Titanium Anti-Scratch Dura 6 veces más comparado con el antiadherente Tefal Titanium Non Stick |
| Resistencia a la abrasión | Buena | Excelente | Superior |
| Resistencia del Antiadherente (ciclos) | 32,000 | 48,000 | 10,000 |
| Apto para horno | Sí, hasta 175°C / 350 °F (excepto tapa de vidrio) | Sí, hasta 175°C / 350 °F (excepto tapa de vidrio) | Sí, hasta 175°C / 350 °F (excepto tapa de vidrio) |
| Inducción compatible | No | Sí | Si |
| Mango | Mango Fijo, en baquelita con inserción de silicona | Mango Fijo, en baquelita con inserción de silicona | Mango Fijo, en baquelita con inserto de acero inoxidable. |
Como puedes ver, la línea de sartenes ha ido evolucionando, siendo el sarten Tefal Hard Titanium Pro el más avanzado y resistente de los tres.
Entre las dos versiones Plus, la única diferencia es el tipo de antiadherente.
Más abajo, en la sección de los recubrimientos antiadherentes verás que el Titanium Excellence, de la versión Europea, es mucho más resistente y duradero.
En este artículo nos enfocaremos exclusivamente en las pruebas hechas al sartén T-Fal Hard Titanium Plus con Titanium Force, el cual es el que consigues con mayor facilidad en México.
Diseño, materiales y construcción
La sartén T-Fal Hard Titanium + tiene un diseño moderno y atractivo.
El cuerpo del sartén está construido en aluminio, lo que le aporta una notable distribución del calor.
El exterior está recubierto con antiadherente con acabado liso en color negro, gracias a esto, difícilmente rayarás alguna superficie donde lo coloques.
El mango de este modelo de T-Fal Hard Titanium Plus, esta fabricado en baquelita y recubierto con silicona.
Sin embargo, está atornillado al sartén.
En mi experiencia, con el paso del tiempo (y por el peso del sartén) tenderá a aflojarse. Nada grave, obviamente, solo tenlo en consideración.
Revestimiento antiadherente
El recubrimiento interior del sarten Tefal Hard Titanium Plus es el Titanium Force, del cual Tefal no comparte mucha información técnica, pero lo destaca como uno de sus niveles de recubrimiento antiadherente de nivel medio, de acuerdo a lo que publica Tefal aquí,
Es un recubrimiento reforzado con partículas de titanio, por lo que su resistencia a la abrasión y desgaste es superior que otros recubrimientos estándar.
La compañía comenta que resiste hasta 2 veces más comparado contra otros de sus antiadherentes (Titanium Non-Stick), soportando hasta 32,000 ciclos de abrasión, según sus propias pruebas.
Y a pesar de no ser un recubrimiento superior, muchos compradores han señalado que este sartén sigue en buen funcionamiento incluso después de los 3 años de uso.
Estoy consciente que cada compañía genera sus propios datos y la comparación entre marcas puede no ser necesariamente exacta.
Pero solo para dar una referencia, este otro modelo de sartén antiadherente, el Profesional de Tramontina, ofrece una resistencia hasta 60,000 ciclos de abrasión, según lo que comenta el fabricante del recubrimiento que usa ese sartén.
Lee más en este artículo con mi opinión del sartén Tramontina profesional.
Desempeño en la cocina
Los modelos de sartenes Tefal más básicos (o baratos entre los $200 – $300 MXN) notablemente están diseñados para ser reemplazados poco antes del año de uso.
Yo he encontrado que estos sartenes económicos T-Fal pierden sus propiedades antiadherentes muy rápido.
A los pocos meses de uso notas como se comienza a desgastar el antiadherente interior. Se torna opaco, como manchado.
Ya no puedes cocinar sin aceite.
Además, estos sartenes baratos Tefal comienzan a dañarse muy fácilmente. Es común que se te abollen (por lo delgado del espesor del cuerpo del sartén), además el recubrimiento antiadherente, además de rayarse, literalmente se comienza a desprender. ????
Al final, lo barato, sale caro.
Sin embargo, con el sarten T-Fal Hard Titanium +, la historia es DIFERENTE.
Al comenzarlo a usar, noté que este sartén es ligeramente más grueso y pesado que los de la línea básica, aproximadamente pesa unos 800 grms (poco menos que un sartén de acero inoxidable).
Además, es ligeramente más profundo, por lo que te da un extra en capacidad a la hora de cocinar.
Definitivamente, se aprecia que es un sartén con una construcción más sólida.
El antiadherente sí se mantiene en buen estado por mucho más tiempo que los sartenes económicos T-Fal, pero no para siempre. Este sartén, bien cuidado, debe durar entre unos 2 y 3 años en buen estado.
En este video hay una comparación entre dos sartenes, el T-Fal Hard Titanium Plus y otro de Tramontina.
Nota como aun después de casi un año de uso, el sartén te permite cocinar un huevo sin una gota de aceite. Y si bien, hay algunos pequeños trozos que quedan pegados, la realidad es que es algo mínimo.
Solo necesitas poner un poco de presión en el sartén y puedes liberarlo sin problema.
Todavía a este punto me es posible simplemente pasar una toalla y limpiarlo sin problema.
Evaluación de PROFECO
La PROFECO en su revista del consumidor de Jun 2022, realizó una comparación entre 24 modelos de sartenes de teflón.
El estudio incluyó 4 sartenes Tefal:
- Cocina Natural (Antiadherente: Mineralia Non-Stick) B5780482
- Cocina y Limpia Fácil (Antiadherente: Titanium – Non Stick) B5630842
- Hard Titanium + (Tinanium Non-Stick 2X) C3820482
- Ultimate G2780482 (Tinanium Non-Stick 3X)
Todos tuvieron calificaciones en todas las pruebas de PROFECO. De hecho, TEFAL fue la única marca que donde 4/4 sartenes resultaron como “Excelentes”.
Cabe mencionar que estas pruebas fueron hechas con los sartenes nuevos, y el estudio no incluyó ninguna prueba que midiera el desempeño de los sartenes con el paso del tiempo.
Pero finalmente, no deja de ser una buena referencia para saber cuáles sartenes definitivamente NO comprar.
Inconvenientes
A pesar de ser un excelente sartén y de su buena valoración por parte de PROFECO, despues de usar el sartén T-Fal Hard Titanium + noté que también tiene varias desventajas a considerar:
- Este modelo no funciona en parrillas de inducción, para eso ocuparías el modelo Tefal Hard Titanium Pro.
- Tampoco puede ser usado para preparaciones en el horno. Por su mango de baquelita, no puede ser expuesto a más de 175 °C.
- Aunque Tefal dice que este tipo de recubrimiento ya es “apto para utensilios de metal”, siendo el antiadherente de nivel medio, yo no me animaría a hacerlo.
- El sartén individual no incluye tapa. Solo vienen tapas de vidrio en la batería completa.
- El mango del sartén muy rápido se sintió flojito. Va a requerir ajustes frecuentes para mantenerlo apretado.
Precio
Este sartén, como comentaba, es parte de la gama media de Tefal, por lo que el costo ronda los $500 – $700, según el tamaño, la tienda y las ofertas que puedas encontrar.
Checa los precios del sartén T-Fal Hard Titanium Plus en Amazon y Walmart:
T-Fal Hard Titanium Plus 20 cm
T-Fal Hard Titanium Plus 24 cm
T-Fal Hard Titanium Plus 30 cm
Juego de 3 Sartenes
T-Fal Hard Titanium Plus
Veredicto Final
Después de haber cubierto todos los detalles y algunas de mis observaciones de este sarten T-Fal Hard Titanium Plus, es ahora tiempo de que decidas si es un sartén para ti.
Considera comprarlo si:
- Buscas una opción económica, pero que te dure por los menos entre 2 y 3 años.
- No tienes problema por usar un poco de aceite, para mejorar su capacidad antiadherente.
- No tienes inconveniente por de vez en cuando apretar un poquito el tornillo del mango.
- Te gustan los sartenes ligeros, aun y cuando necesiten cuidados extra para evitar dañarlo.
- No lo quieres para hacer preparaciones en el horno.
De contrario, te recomiendo invertir un poquito más y mejor comprar este sarten profesional de Tramontina si lo que buscas es un desempeño superior y mayor durabilidad.
Puedes también explorar otras opciones de sartenes antiadherentes si estas buscando en algo de mejor calidad.
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